RESUMEN EJECUTIVO Las exportaciones de carne de cerdo en EE.UU. continúan siendo un factor determinante para el equilibrio del mercado en 2026. Aunque la producción muestra incrementos,…
08 - Apr - 2026
30 - Mar - 2026
El reporte de Hogs and Pigs del USDA de marzo muestra que los suministros continúan aumentando ligeramente año contra año, impulsados principalmente por mejoras en eficiencia productiva…
23 - Mar - 2026
Las cifras iniciales de comercio para 2026 se dieron a conocer recientemente. Las exportaciones de carne de res durante enero fueron de 195.4 millones de libras, una…
18 - Mar - 2026
La disponibilidad doméstica de pollo per cápita aumentó por decimotercer año consecutivo en 2025, pero existe un límite sobre cuánto mercado adicional puede seguir ganando frente a…
11 - Mar - 2026
La matanza semanal de ganado en Estados Unidos ha caído fuertemente en 2026, llegando en algunas semanas a niveles inferiores a los registrados en 2015, que hasta…
03 - Mar - 2026
El mercado de ganado inicia marzo en un entorno de alta tensión geopolítica, fondos especulativos fuertemente posicionados y empacadores operando con pérdidas significativas. La combinación de menor…
25 - Feb - 2026
Para la segunda semana consecutiva, la matanza semanal de cerdos fue revisada a la baja. En lugar de los 2.516 millones de cabezas reportados inicialmente, el USDA…
24 - Feb - 2026
La decisión de la Suprema Corte sobre aranceles y la respuesta casi inmediata de la administración dominaron los titulares y probablemente el comportamiento del mercado. Existe amplia…
17 - Feb - 2026
Los empacadores continúan enfrentando dificultades para conseguir suficiente ganado terminado, lo que ha provocado una reducción significativa en el ritmo de sacrificio. La semana pasada, el sacrificio…
12 - Feb - 2026
Matanza semanal La estimación de sacrificio bovino para ayer se ubicó en 116,000 cabezas vs 113,000 la semana pasada. El acumulado semanal asciende a 339,000 cabezas vs…
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