AL CIERRE DEL MERCADO El estimado de sacrificio de ganado para ayer fue de 112,000 cabezas, comparado con 113,000 el martes pasado, para un acumulado semanal de…
15 - Apr - 2026
13 - Apr - 2026
Hasta ahora este año, la matanza de novillos está muy por debajo de 2025 e incluso por debajo de 2015. La reducción frente a 2025 no sorprende,…
09 - Apr - 2026
El mercado de ganado continúa mostrando una fuerte tensión entre la oferta limitada de ganado y la debilidad en los precios de la carne. Mientras los precios…
08 - Apr - 2026
RESUMEN EJECUTIVO Las exportaciones de carne de cerdo en EE.UU. continúan siendo un factor determinante para el equilibrio del mercado en 2026. Aunque la producción muestra incrementos,…
23 - Mar - 2026
Las cifras iniciales de comercio para 2026 se dieron a conocer recientemente. Las exportaciones de carne de res durante enero fueron de 195.4 millones de libras, una…
18 - Mar - 2026
La disponibilidad doméstica de pollo per cápita aumentó por decimotercer año consecutivo en 2025, pero existe un límite sobre cuánto mercado adicional puede seguir ganando frente a…
11 - Mar - 2026
La matanza semanal de ganado en Estados Unidos ha caído fuertemente en 2026, llegando en algunas semanas a niveles inferiores a los registrados en 2015, que hasta…
09 - Mar - 2026
A medida que la matanza de ganado en Estados Unidos continúa disminuyendo y las importaciones de carne de res han aumentado en los últimos años, el mercado…
03 - Mar - 2026
El mercado de ganado inicia marzo en un entorno de alta tensión geopolítica, fondos especulativos fuertemente posicionados y empacadores operando con pérdidas significativas. La combinación de menor…
02 - Mar - 2026
Capacidad de sacrificio baja, pero el feedlot mantiene el control Normalmente, una reducción en la capacidad de sacrificio provocaría pérdida de poder de negociación para los engordadores….
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