El Servicio Agrícola Exterior del USDA (USDA-FAS) publicó el 9 de diciembre de 2025 su informe “Ganadería y Avicultura: Mercados Mundiales y Comercio”, el cual presenta los…
15 - Dec - 2025
11 - Dec - 2025
Parece probable que los precios de la mayoría de las categorías de ganado alcanzaron sus máximos cíclicos durante la segunda mitad de 2025. Esto coincide con ciclos…
10 - Dec - 2025
BOVINO Y CARNE DE RES Se espera que las exportaciones de carne de res de EE. UU. cierren 2025 aproximadamente 10% por debajo del año anterior. Aun…
09 - Dec - 2025
Las agencias gubernamentales de EE.UU. continúan poniéndose al día con datos atrasados. No será sino hasta enero cuando los reportes regresen a su calendario normal. Los datos…
08 - Dec - 2025
El mercado sigue extremadamente sensible ante cualquier noticia relacionada con la posible reapertura de la frontera para la exportación de ganado de engorda mexicano. El caso más…
05 - Dec - 2025
Esta semana, la matanza de cerdos en Estados Unidos se estima tan alta como 2.68 millones de cabezas, aunque el clima extremadamente frío podría limitar el flujo…
04 - Dec - 2025
Matanza y disponibilidad La matanza de ayer se estimó en 117,000 cabezas, por debajo de las 124,000 de la semana pasada. A la fecha, la semana suma…
02 - Dec - 2025
Tomará tiempo para que los datos de las encuestas del gobierno se pongan al día, y no será esta semana. Para el viernes se publicará el informe…
19 - Nov - 2025
Thanksgiving es uno de los picos estacionales más importantes para el consumo de proteína en EE.UU. Aunque el pavo es la estrella tradicional, los cambios en oferta,…
18 - Nov - 2025
Aunque la carne de res sigue encaminada hacia niveles récord de demanda en los últimos 30 años, las proteínas competidoras —cerdo y pollo— han mostrado mucho menos…