Futuros de Res: Fuerte Presión Bajista Matutina
Los futuros de ganado en Chicago registraron caídas importantes esta mañana, presionados por liquidación de fondos, debilidad en feeders y falta de definición en el mercado físico. La ausencia de un cash trade confirmado y un boxed beef mixto añadieron presión al complejo bovino.
Factor Adicional: Huelga en Planta JBS Greeley, Colorado
La huelga de empleados en la planta de JBS en Greeley, Colorado, también surge como un factor relevante detrás de la presión bajista en los futuros de res. Esta instalación es una de las más grandes de sacrificio bovino en Estados Unidos, con una capacidad estimada cercana a 5,000 – 6,000 cabezas por día.
Cualquier interrupción operativa genera incertidumbre inmediata en la demanda de ganado terminado por parte de empacadoras, ya que reduce temporalmente la capacidad de procesamiento. Ante este tipo de eventos, los futuros tienden a reaccionar con debilidad hasta que el mercado dimensiona la duración real del paro.
Adicionalmente, una menor actividad de sacrificio puede impactar los márgenes de empacadoras. Si el sacrificio disminuye pero los valores de la carne no suben al mismo ritmo, los márgenes pueden comprimirse, incentivando bids más bajos en el mercado físico.
Futuros de Cerdo: También en Terreno Negativo
El mercado de Lean Hogs acompañó la presión bajista general del complejo de proteínas durante la jornada, operando con debilidad ante factores fundamentales y técnicos.
Factores que explican la baja:
- Debilidad en el Pork Cutout
Los valores del corte han mostrado dificultad para sostener alzas en la semana. Los primales de piernas y picnic continúan bajo presión, mientras que el belly se ha mostrado volátil tras la demanda invernal estacional. La demanda retail aún no muestra un impulso sólido que permita sostener incrementos en el cutout. - Producción Elevada
El sacrificio porcino se mantiene amplio, con buena disponibilidad de animales.
Los pesos en canal se ubican en niveles estacionales normales a ligeramente altos, reflejando ausencia de restricciones en oferta. No existe escasez inmediata de carne de
cerdo en el corto plazo. - Exportaciones Mixtas
Aunque México continúa siendo un comprador activo y constante, otros destinos han mostrado menor dinamismo. Asia mantiene compras selectivas, mientras que la
competencia de Brasil en mercados internacionales sigue ejerciendo presión sobre precios de exportación. - Influencia del Spread con Res
Cuando los futuros de res registran caídas fuertes, algunos fondos optan por vender el complejo completo de proteínas. Este ajuste de spreads y portafolios impacta directamente a los futuros de cerdo, aun cuando sus fundamentos individuales no cambien de manera significativa.
Tabla de Futuros – Sesión Matutina
Producto Contrato Último Cambio Apertura Alto Bajo
Live Cattle Feb.2026 237.50 -3.02 239.55 239.58 233.28
Feeder Cattle Mar.2026 365.38 -4.70 368.28 368.28 360.83
Lean Hogs Feb.2026 87.33 -0.68 88.00 88.00 87.20
Lectura para el Mercado
La baja observada responde principalmente a factores técnicos y de posicionamiento de fondos más que a un cambio estructural en la oferta de ganado. Los inventarios bovinos continúan históricamente ajustados, mientras que el mercado porcino mantiene una oferta más holgada y dependiente de exportaciones.
Conclusión Estratégica
El movimiento bajista refleja liquidación de fondos, incertidumbre en el cash trade y factores operativos como la huelga en capacidad de sacrificio. Mientras no cambien los fundamentos de oferta, las bajas podrían considerarse correctivas dentro de una tendencia estructural aún firme para la res.
FEEDING THE WORLD WITH TRUST, QUALITY AND HEART – ONE SHIPMENT AT A TIME.