El sentimiento del consumidor en Estados Unidos, ya afectado por los impactos acumulados de la inflación en los últimos años, se desplomó a inicios de abril según…
20 - Apr - 2026
16 - Apr - 2026
Quiebra de cadena de steakhouses Ayer salió un artículo publicado por Kirk O’Neil titulado ‘High-end steakhouse chain files for Chapter 11 bankruptcy’. La cadena de restaurantes 801…
15 - Apr - 2026
AL CIERRE DEL MERCADO El estimado de sacrificio de ganado para ayer fue de 112,000 cabezas, comparado con 113,000 el martes pasado, para un acumulado semanal de…
13 - Apr - 2026
Hasta ahora este año, la matanza de novillos está muy por debajo de 2025 e incluso por debajo de 2015. La reducción frente a 2025 no sorprende,…
09 - Apr - 2026
El mercado de ganado continúa mostrando una fuerte tensión entre la oferta limitada de ganado y la debilidad en los precios de la carne. Mientras los precios…
08 - Apr - 2026
RESUMEN EJECUTIVO Las exportaciones de carne de cerdo en EE.UU. continúan siendo un factor determinante para el equilibrio del mercado en 2026. Aunque la producción muestra incrementos,…
30 - Mar - 2026
El reporte de Hogs and Pigs del USDA de marzo muestra que los suministros continúan aumentando ligeramente año contra año, impulsados principalmente por mejoras en eficiencia productiva…
23 - Mar - 2026
Las cifras iniciales de comercio para 2026 se dieron a conocer recientemente. Las exportaciones de carne de res durante enero fueron de 195.4 millones de libras, una…
19 - Mar - 2026
Al cruzar el umbral de la locura de marzo en medio del dilema de la proteína accesible, las alas de pollo están cotizando a niveles que son…
18 - Mar - 2026
La disponibilidad doméstica de pollo per cápita aumentó por decimotercer año consecutivo en 2025, pero existe un límite sobre cuánto mercado adicional puede seguir ganando frente a…