EXPORTACIONES DE CARNE DE RES CONTINÚAN BAJO PRESIÓN EN ABRIL
Las exportaciones estadounidenses de carne de res fresca, congelada y procesada durante abril se estimaron en 64,466 toneladas métricas, una disminución de 19% respecto al año anterior. Japón fue el mercado que más contribuyó a la caída, mientras que los altos precios de la carne en Estados Unidos y la competencia de Australia limitaron la demanda internacional. El valor total exportado alcanzó 665.9 millones de dólares, 10% menos que hace un año.
VÍSCERAS Y DESPOJOS MANTIENEN SU FORTALEZA
Las exportaciones de visceras y despojos aumentaron 20.2% durante abril. México continúa siendo el principal comprador, absorbiendo más del 43% del volumen total. Japón sigue pagando primas importantes por productos especializados como la lengua de res.
EXPORTACIONES DE CARNE DE CERDO SIGUEN CRECIENDO
Las exportaciones de carne de cerdo fresca, congelada y procesada totalizaron 209,361 toneladas métricas en abril, un incremento de 5.8% respecto a 2025. México se mantiene como el principal destino con 81,266 toneladas métricas, equivalentes al 39% de todas las exportaciones estadounidenses.
CANADÁ Y JAPÓN DESTACAN
Las exportaciones de cerdo a Canadá aumentaron 71% respecto al año anterior, mientras que Japón importó 32,030 toneladas métricas, un incremento de 8.8% anual.
LECTURA PARA EL MERCADO
Las exportaciones de carne de res continúan enfrentando resistencia debido a los elevados precios del ganado y la competencia australiana. Sin embargo, la demanda internacional de Visceras sigue brindando soporte al valor de la canal. En carne de cerdo, México continúa siendo el motor principal de crecimiento, mientras Canadá y Japón fortalecen la demanda exportadora. La evolución de China durante la segunda mitad del año será un factor clave para el mercado.
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