El índice de sentimiento del consumidor de la Universidad de Michigan volvió a caer en abril y empató los niveles bajos vistos en 2022, cuando la inflación…
28 - Apr - 2026
16 - Apr - 2026
Quiebra de cadena de steakhouses Ayer salió un artículo publicado por Kirk O’Neil titulado ‘High-end steakhouse chain files for Chapter 11 bankruptcy’. La cadena de restaurantes 801…
08 - Apr - 2026
RESUMEN EJECUTIVO Las exportaciones de carne de cerdo en EE.UU. continúan siendo un factor determinante para el equilibrio del mercado en 2026. Aunque la producción muestra incrementos,…
23 - Mar - 2026
Las cifras iniciales de comercio para 2026 se dieron a conocer recientemente. Las exportaciones de carne de res durante enero fueron de 195.4 millones de libras, una…
19 - Mar - 2026
Al cruzar el umbral de la locura de marzo en medio del dilema de la proteína accesible, las alas de pollo están cotizando a niveles que son…
18 - Mar - 2026
La disponibilidad doméstica de pollo per cápita aumentó por decimotercer año consecutivo en 2025, pero existe un límite sobre cuánto mercado adicional puede seguir ganando frente a…
11 - Mar - 2026
La matanza semanal de ganado en Estados Unidos ha caído fuertemente en 2026, llegando en algunas semanas a niveles inferiores a los registrados en 2015, que hasta…
03 - Mar - 2026
El mercado de ganado inicia marzo en un entorno de alta tensión geopolítica, fondos especulativos fuertemente posicionados y empacadores operando con pérdidas significativas. La combinación de menor…
20 - Feb - 2026
A pesar de fuertes tormentas en el sureste de EE.UU., la producción de pollo en las primeras seis semanas de 2026 está +3.5% arriba del año anterior….
17 - Feb - 2026
Los empacadores continúan enfrentando dificultades para conseguir suficiente ganado terminado, lo que ha provocado una reducción significativa en el ritmo de sacrificio. La semana pasada, el sacrificio…
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