Los precios mayoristas de las proteínas han seguido aumentando en 2025 a medida que la demanda de res, cerdo, pollo y pavo se mantiene históricamente fuerte. La…
30 - Sep - 2025
29 - Sep - 2025
Panorama Macroeconómico Las cifras de empleo han sido mucho más bajas de lo esperado en los últimos meses. Economistas debaten cuánto se debe a políticas migratorias, adopción…
24 - Sep - 2025
Panorama General Los empacadores de carne de res continúan enfrentando dificultades para conseguir ganado, incluso cuando la oferta de animales listos para mercado al inicio del mes…
23 - Sep - 2025
Reporte previo a Hogs & Pigs (USDA – 25 de septiembre): USDA publicará este jueves 25 de septiembre su encuesta trimestral Hogs and Pigs. Es prácticamente seguro…
22 - Sep - 2025
Panorama Macroeconómico: El gasto del consumidor sigue firme gracias a que los ingresos han crecido más rápido que la inflación en los últimos dos años. El índice…
18 - Sep - 2025
📉 Tasas de Interés y su Impacto en la Industria de la Carne 1. Costo del Financiamiento Cuando la Reserva Federal recorta las tasas, el costo de…
16 - Sep - 2025
Situación del cerdo (semana que terminó el 13 de septiembre): El sacrificio de cerdos se estimó inicialmente en 2.514 millones de cabezas pero luego se revisó a…
15 - Sep - 2025
Panorama Macroeconómico: Los mercados esperan casi con certeza que la Reserva Federal (FED) anuncie un recorte de tasas de interés el miércoles, el primero de tres esperados…
10 - Sep - 2025
1. Informe reciente de empleo (EE. UU.) El Bureau of Labor Statistics (BLS) realizó una revisión histórica y descubrió que entre abril de 2024 y marzo de…
09 - Sep - 2025
UNA MIRADA MÁS CERCANA AL DÉFICIT DE SUMINISTRO DE GANADO MEXICANO El cierre continuo de la frontera mexicana a las importaciones de ganado ha agravado la disminución…
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