RESUMEN La matanza porcina en EE.UU. continúa en niveles muy altos, con 2.584 millones de cabezas, séptima semana consecutiva por encima de 2.5M. Pesos al alza (+1.7%…
31 - Oct - 2025
30 - Oct - 2025
La escasez de capacidad en varios puntos del mercado de transporte refrigerado (“reefer”) en Estados Unidos está impulsando un aumento acelerado en las tarifas spot, justo cuando…
27 - Oct - 2025
La escasez de cerdos mantiene firme el mercado porcino en Norteamérica, mientras los precios apoyan la recuperación financiera del sector. Producción porcina más baja impulsa los precios…
24 - Oct - 2025
Producción de Pollo Vivo Supera Niveles del Año Pasado Durante gran parte de 2025, la producción de pollo de engorda (broilers) ha superado los niveles observados en…
22 - Oct - 2025
Resumen del Mercado Cierre de Futuros (22 de octubre de 2025): • Ganado en pie (Oct): $239.05 (-4.63) • Ganado en pie (Dic): $239.83 (-5.60) • Ganado…
21 - Oct - 2025
PANORAMA MACRO DE ESTA SEMANA Esta es ya la tercera semana del cierre del gobierno. Miembros de la administración aparecieron en televisión diciendo que creen que terminará…
16 - Oct - 2025
China y Estados Unidos concentran más de la mitad de las importaciones mundiales de carne de res, mientras Brasil continúa ganándole terreno a EE. UU. en varios…
14 - Oct - 2025
El valor de la pierna de cerdo continúa muy por encima del promedio histórico, reflejando una firmeza inusual para esta época del año. La competencia entre proteínas…
13 - Oct - 2025
Un cartón de huevos vendiéndose a $10 por docena y fotos de estantes vacíos llamaron mucho la atención a inicios de año. Parte de esa atención fue…
08 - Oct - 2025
RES Y GANADO DE ENGORDA Los futuros de ganado de engorda del CME y los futuros de ganado en pie de abril —junto con el resto de…