A pesar de fuertes tormentas en el sureste de EE.UU., la producción de pollo en las primeras seis semanas de 2026 está +3.5% arriba del año anterior. Las aves sacrificadas aumentan +3.6% y el peso promedio se mantiene estable.
COLOCACIÓN DE POLLITOS
La colocación de pollitos está +2.4% arriba de 2025, superando expectativas iniciales de crecimiento de solo +1%. Esto sugiere producción sólida para el segundo semestre.
PRECIOS MAYORISTAS DE PECHUGA
Los precios mayoristas de pechuga mostraron un repunte estacional tras las fiestas. Sin embargo, la mayor producción podría estabilizar el mercado en próximas semanas.
CATTLE ON FEED – ESTIMACIONES PRE-REPORTE
Concepto % vs Año Anterior
Inventario al 1 de febrero 98.45% (-1.65)
Colocaciones en enero 96.0% (-4.0%)
Comercializados en enero 87.0% (-13.0%)
LECTURA PARA EL MERCADO
- Producción avícola sólida ejerce presión competitiva sobre proteína roja.
- Inventarios en feedlots solo -1.6%, no es escasez inmediata.
- Menores colocaciones hoy implican menor oferta hacia el segundo semestre.
- El mercado de res sigue dependiendo de consumo fuerte interno.
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