El mercado estadounidense de carne de res continúa mostrando una fuerte demanda que supera la producción nacional, situación que mantiene elevados los precios internos y sigue atrayendo producto de prácticamente todos los países exportadores.

Durante mayo, las exportaciones de carne de res de Estados Unidos totalizaron 196.4 millones de libras, una disminución de 14.2% respecto al mismo mes del año anterior. En el acumulado de enero a mayo, las exportaciones suman 978 millones de libras, una caída del 17%, registrando el volumen más bajo para ese periodo en los últimos diez años.

La mayor parte de esta disminución se explica por la pérdida del mercado chino. Las exportaciones hacia China se redujeron en 129 millones de libras. También disminuyeron las ventas a Japón (-53 millones de libras), Corea del Sur (-35 millones), México (-20 millones) y Canadá (-10 millones). Hong Kong, Taiwán e Indonesia registraron incrementos, aunque su impacto sigue siendo limitado.

Mientras tanto, las importaciones de carne de res aumentaron 9.9% hasta mayo. Los mayores incrementos provinieron de México (+70 millones de libras), Argentina (+64 millones), Australia (+60 millones) y Paraguay (+52 millones). En contraste, Brasil disminuyó 45 millones de libras y Nueva Zelanda 11 millones.

Uno de los factores que podría modificar el comercio internacional durante la segunda mitad del año es el avance de los cupos de importación (TRQ) de China. Australia ya ha utilizado aproximadamente el 85% de su cuota y Brasil cerca del 65%. Una vez agotados esos cupos, enfrentarán un arancel adicional del 55%, lo que podría redirigir mayores volúmenes de carne hacia Estados Unidos.

Actualmente existe una diferencia cercana a 1 dólar por libra entre el precio del recorte magro de Estados Unidos y el de Australia, el mayor diferencial registrado, lo que mantiene un fuerte incentivo para importar carne hacia el mercado estadounidense.

Perspectiva 2026:
• Exportaciones de carne de res de EE. UU.: -5%.
• Importaciones de carne de res: +15%.

Comentario NotiCarnes:
La limitada disponibilidad de ganado en Estados Unidos continúa sosteniendo precios históricamente altos. Mientras el inventario bovino permanezca reducido, el país seguirá dependiendo de mayores importaciones para abastecer su mercado interno, consolidándose como el destino más atractivo para la carne de res a nivel mundial.

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